重庆龙门镇火锅-k8凯发

▲龙门镇门店

一进入店内就能看见龙门镇的装修很有特色，整个装修的特色就是复古港式风，闪烁的霓虹灯箱和墙上的80、90年代港台明星照片，店内播放着怀旧的老歌，伴随着音乐，让自己的思绪穿越回到另一时空。

▲复古港式标识

店内除了复古的港式风，店内还挂有重庆老品牌的牌子，还有满墙的重庆言子哦，想更深入的了解街井重庆，那就不得不来龙门镇火锅，三五好友一起来龙门镇摆龙门阵。

▲重庆旧时标识

▲地道的重庆言子

龙门镇所有的餐具都是用有年代感的搪瓷盅盅、碗和盘子装的，而且是用簸箕端上来的哟，小盘子装盘，菜质新鲜，不用打底菜，虽然是小碗菜，但是分量是真的很足！！

▲簸箕装盘

龙门镇火锅最具特色的是门口灶台上的菠菜豆花，一口大铁锅把刚煮好的菠菜豆花，切成一块一块的，放在小的筲箕里面。

夹一块豆花放到香油蘸碟里，轻轻一抿，豆花浸满红汤锅底的麻辣鲜香，顺势滑到胃里，绵而不老，嫩而不溏，在喉头留下一股浓香。

鹌鹑蛋是吃火锅的必点之物，没想到龙门镇的鹌鹑蛋是卤鹌鹑蛋哟，鹌鹑蛋卤香味浓郁，粉粉弹弹的口感很是不错，放锅里烫热了吃，那才叫巴适得板

卤鸡脚是龙门镇的特色菜，卤鸡脚又耙又糥，喜欢吃耙一点的就多煮一下，一抿脱骨。

悄悄告诉你哟，耙鸡脚在红汤锅底里煮上几分钟会更加入味，卤香味和底料的麻辣味相辅相成，完美结合

▲大众点评排名

鲜鸭血分量很足，一定要煮冷锅血，小火慢煨，这样鸭血才不容易煮烂，煮好后的鸭血嫩滑爽口，十分美味。

这绝对是对不喜欢吃肥肉，但又很喜欢吃猪皮的妹子的巨大福利！！！这个是去掉肥肉，只要精肉皮的猪皮，烫一下就可以吃，千万不要烫久了，不然就烫化了

细条的猪皮又糯又弹，满满的胶原弹白，感觉自己吃完又可以年轻几岁了~~

毛肚跟鸭肠，我就不多说了，吃火锅不吃毛肚跟鸭肠那就是白吃了，口感就是爽脆！！！

嫩肉片感觉是用红薯淀粉抓匀了，裹了很多粉，口感嫩滑，是真的好嫩，像吃滑肉一样，强烈推荐哟~~

吃完火锅，想要来点水果的朋友，可以去自助台免费领取水果哟，还有银耳汤、醪糟小汤圆虾片、妙脆角等小零食，老板非常大气，直接管饱

龙门镇店堂虽不大，但氛围很不错哟，想要拾起记忆中重庆的老品牌，就来龙门镇摆龙门阵！！！

花50元来龙门镇，绝对物有所值！！